Beurre de tomates séchées, basilic et parmesan Thermomix
Beurre aux tomates séchées, basilic et parmesan
Publié par : Nathalie Lefevre

Difficultés :

Facile

Préparation :

5 Minutes

Cuisson :

00 Minutes

Temps Total :

10 Minutes

Petite Histoire :

Le beurre aux tomates séchées, basilic et parmesan est une délicieuse combinaison de saveurs qui ravira vos papilles. Ce beurre est originaire d’Italie, où il est souvent utilisé pour agrémenter les pâtes, les pizzas et les salades.

Le beurre aux tomates séchées est une recette relativement récente, qui a été inventée dans les années 1980. Il est rapidement devenu populaire en Italie, où les tomates séchées sont un ingrédient courant dans la cuisine. Le basilic et le parmesan sont deux autres ingrédients italiens qui ajoutent une saveur unique à ce beurre.

Le beurre aux tomates séchées peut être utilisé de nombreuses façons. Il est délicieux sur du pain frais, des crackers ou des toasts.
Tu peux également l’utiliser pour garnir des pâtes, des pizzas ou des salades.
Il peut également être utilisé pour faire des sauces pour les poissons ou les viandes.

Il est une source de vitamines et de minéraux :
– Les tomates séchées sont riches en lycopène, un antioxydant qui peut aider à prévenir le cancer.
– Le basilic est riche en vitamine A et en vitamine C, qui sont importantes pour le système immunitaire.
– Le parmesan est une bonne source de calcium et de protéines.

Le beurre aux tomates séchées, basilic et parmesan est une délicieuse et saine alternative au beurre ordinaire.
Il est facile à préparer avec ton Thermomix® et peut être utilisé de nombreuses façons.
Essaye-le aujourd’hui et découvre sa saveur unique !

INGREDIENTS :

  • 50 g de parmesan coupé en morceaux de 3 cm
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 50 g de tomates séchées, dans l’huile, égouttées
  • 200 g de beurre mou coupé en morceaux

PREPARATION :

  1. Mettre le parmesan dans un bol du Thermomix®, propre et sec et hacher 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter le basilic, hacher 2 sec/vitesse 8.
  3. Ajouter les tomates séchées, hacher 3 sec/vitesse 5.
    Racler les parois du bol à laide de la spatule.
  4. Ajouter le beurre, mélanger 20 sec/sens inverse/vitesse 4.
  5. Mettre le beurre dans du film étirable et former un boudin.
  6. Servir le beurre avec les tomates séchées, le basilic et le parmesan sur du pain, sur une viande, du poisson, des pâtes ou du riz.

Variantes Trucs et astuces :

Voici quelques conseils pour préparer le beurre aux tomates séchées :

  • Utilise des tomates séchées de bonne qualité.
  • Hache finement les tomates séchées et le basilic, mais avec ton Thermomix® c’est un jeu d’enfant.
  • Tu peux faire ton beurre de base toi-même avec ton ami culinaire.
  • Laisse le beurre reposer au réfrigérateur avant de le servir.

Voici quelques idées de variantes de beurre aromatisés :

Aux herbes :

  • Basilic
  • Ciboulette
  • Persil
  • Thym
  • Romarin
  • Sauge

Aux épices :

  • Ail
  • Piment d’Espelette
  • Curry
  • Paprika
  • Gingembre
  • Muscade

Aux agrumes :

  • Citron
  • Orange
  • Yuzu
  • Lime

Aux fruits :

  • Fraise
  • framboise
  • Mangue
  • Abricot
  • Pêche

Aux légumes :

  • Tomate séchée
  • Olive
  • Champignon
  • Échalote
  • Poivron

Aux produits laitiers :

  • Fromage frais
  • Parmesan
  • Ricotta

Aux autres :

  • Noix
  • Chocolat
  • Café
  • Thé
  • Fleur de sel

Idées originales:

N’hésite pas à combiner les saveurs pour créer tes propres beurres aromatisés !

Bon appétit !

Sources :

Recette Cookidoo  » Italie « , Traduite par mes soins pour ton Thermomix®

Tu as aimé cette recette ? Laisse un commentaire ci-dessous et partage une photo sur Instagram. Tague @lnencuisine et hashtague #lnencuisine

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pin It on Pinterest

Share This
Call Now Button