Cela fait un petit moment que j’entends parler de chips de pommes de terre et autres légumes. J’ai voulu en savoir plus pour pouvoir vous partager mes découvertes.
Voici les chips de pommes de terre.
Les cookies pain rassis et pépites de chocolat… Mais qu’ont-ils de si spéciale ?
En ses temps un peu troublés toutes les petites économies sont bonnes à prendre.
Il vous reste du pain dur et vous ne savez qu’en faire ? Pourquoi ne pas les réduire en farine et vous en servir pour faire ces succulents cookies au chocolat ?
Un véritable jeu d’enfant avec ton Thermomix !
Les conchiglionus sont des pâtes originaires d’Italie d’une forme plutôt unique. Il s’agit en effet d’une pâte présentée sous la forme d’une grosse coquille, destinée à se garnir à volonté. Les conchiglioni appartiennent également au type de pâtes dites « non tubulaires », contrairement aux cannellonis italiens.
Le mot conchiglioni vient du mot italien « conchiglioni » qui signifie « coquillage »… Les premières traces de conchiglioni se trouvent en Italie vers le XVIe siècle. Produits spécialement dans la région des Abruzzes, les conchiglioni sont des pâtes de haute qualité. la surface rugueuse de la pâte, est due au moule en bronze utilisé pour sa fabrication ce qui facilite l’accroche des différentes sauces utilisées pour les cuisiner.
La sauce chili du Hunan.
La cuisine du Hunan ou de Xiang, se compose des différentes cuisines des régions des rivières de Xiang, du lac Dongting et des provinces du Hunan en Chine. C’est l’une des huit principales traditions culinaires chinoises qui est bien connu pour son goût épicé, ses arômes frais et ses couleurs riches.Plusieurs techniques de cuisson son utilisées comme les ragoûts, la friture, et le fumage. Du fait de sa production agricole intenses, la cuisine du Hunan propose de nombreuses variétés de produits et ingrédients.
Ces crevettes roties sont excellentes . Légèrement piquantes et sucrées. Une recette japonisante a partager entre amis.es.
C’est un plat des villes d’eau du Jiangsu et du Zhejiang qui sont proches de la nature. La lumière dans ces régions sont légères, les saveurs originales. Peu importe le nombre de dynasties qui sont passées, peu importe la durée de leurs changements historiques. Les recettes classiques sont immuables.
