Difficultés:
Facile
Préparation :
5 Minutes
Cuisson :
20 Minutes
Temps Total :
25 Minutes
Petite Histoire :
Tu veux te faire plaisir sans te priver ? Les crèmes dessert allégé au lait végétal, c’est formidable !
Tu peux te régaler avec des saveurs de folie, vanille, chocolat, fruits… et tout ça sans culpabiliser. Le lait végétal, comme celui d’amande, de soja ou d’avoine, apporte de la légèreté et une texture onctueuse.
C’est parfait pour un petit plaisir gourmand à tout moment de la journée. Et en plus, c’est souvent une bonne source de protéines et de fibres. Bref, tu combines le goût et la santé, c’est le combo gagnant !
N’hésite pas à tester différentes marques et saveurs pour trouver ta préférée.
Le lait végétal est une boisson qui vise à remplacer le lait animal pour les personnes intolérantes.
L’aspect visuel du lait végétal est proche de l’aspect du lait animal, avec un goût moins prononcé.
Au niveau de la composition nutritionnelle cela varie d’un lait à l’autre et reste différent de celle des laits animaux.
Tu trouveras dans le commerce des laits végétaux de toutes sortes, comme lait de soja, d’amandes, de noisettes, d’avoine etc.
Mais tu peux les réaliser toi-même avec ton thermomix et avoir ainsi un lait plus naturel et sans additifs.
INGREDIENTS :
10 pots
- 1 litre de lait de soja (ou autre)
- 15 g de sucre
- 70 g de Maïzena
- 210 g de crème fraîche légère 5% de MG
- Parfum de votre choix
PREPARATION:
- Mettre le lait de soja, le sucre et la Maïzena, mélanger 20 sec/vit 5.
- Cuire 20 min/90°/vit 3 sans le gobelet doseur, mettre le panier cuisson sur le couvercle afin d’éviter les éventuelles projections.
- À la sonnerie, ajouter la crème et mixer 20 sec/vit 5.
- Ajouter le parfum de votre choix et remixer 5 sec/ vit 6.
- Transvaser dans des petits pots ou des verres et mettre au frais jusqu’au moment de servir pour que la crème se solidifie.
Variantes Trucs et astuces :
Tu peux réaliser cette recette avec tous les laits végétaux de ton choix : amande, avoine, noisette, riz, soja etc…
Certains laits végétaux ont un goût plus prononcé.
Tu peux parfumer tes crèmes avec différents arômes comme : chocolat, café, pistache, vanille, fraise, citron, noix de coco etc…
Sources:
Recette Wheight Watchers adaptée à ton Thermomix® par mes soins.
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