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La cuisine simple, avec ou sans Thermomix

Chichis Maison

Chichis Maison

Les chichis, c’est une spécialité française, née au début du XXème siècle. On les trouve dans toutes les fêtes foraines et kermesses, et leur odeur sucrée nous attire comme des mouches ! Ils sont faits avec une pâte simple à base de farine, d’eau, de levure et de sucre, qu’on fait ensuite frire dans un bain d’huile bien chaud. C’est ce qui leur donne cette texture unique, à la fois moelleuse et croustillante.