carottes
Douces, légèrement sucrées et faciles à cuisiner, les carottes se glissent dans une grande variété de recettes. Elles sont particulièrement connues pour leur teneur en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, et apportent aussi des fibres. Crues, rôties, en purée, en soupe ou même en dessert, elles s’adaptent à de nombreuses envies.
