Soupe de Poulet au Vermicelle
Soupe de Poulet au Vermicelle
Publié par : Nathalie Lefevre

Difficultés :

Facile

Préparation :

10 Minutes

Cuisson :

30 Minutes

Temps Total :

40 Minutes

Petite Histoire :

La soupe de poulet au vermicelle, bien qu’elle ne soit pas typiquement marocaine, est une recette très appréciée dans de nombreux pays, y compris au Maroc, grâce à sa simplicité et sa saveur réconfortante.

Les origines exactes de cette soupe sont difficiles à retracer, tant elle est préparée et appréciée dans de nombreuses cultures. Sa simplicité et ses ingrédients de base en font un plat universel.

En cuisine, la soupe de poulet au vermicelle est souvent considérée comme un plat unique, parfait pour un repas léger ou un dîner réconfortant. Elle est également appréciée pour ses vertus nourrissantes et sa capacité à réchauffer le corps pendant les mois froids.

Le Thermomix, avec ses nombreuses fonctions, permet de préparer cette soupe en un temps record.
Il hache les légumes, cuit le poulet et les vermicelles à la perfection, tout en infusant les saveurs.

La soupe de poulet au vermicelle est un plat polyvalent et apprécié pour sa simplicité et sa saveur.
Le Thermomix en facilite grandement la préparation, permettant de déguster un plat chaud et réconfortant en quelques minutes.

INGREDIENTS :
8 personnes

  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 300 g de blanc de poulet
  • 200 g de vermicelle
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1/2c à café de sel
  • 1/2 c à café de gingembre
  • 1/2 c. à café de curcuma
  • 1/4 de c à café de poivre
  • 1200 g d’eau

PREPARATION :

  1. Mettre dans le bol du Thermomix® l’oignon et la tomate et hacher 2 sec/vitesse 7.
  2. Ajouter le poulet en morceaux, les épices et l’huile d’olive, puis
    régler 5 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
  3. Verser l’eau et programmer 10 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
  4. À l’arrêt de la minuterie, ajouter le vermicelle et programmer
    15 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.

Variantes Trucs et astuces :

Pour relever le goût de cette soupe, tu peux utiliser une cuillère à café de fond de volaille maison.

Sources :

Recette Cookidoo « Maroc », traduite par mes soins, pour ton Thermomix®.

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