Glace à la noix de coco Thermomix
Glace à la noix de coco Thermomix
Publié par : Nathalie Lefevre
Publié dans : Glaces Thermomix

Difficultés :

Facile

Préparation :

5 Minutes

Cuisson :

00 Minutes

Temps Total :

10 Minutes + 12 H de congélation

Petite Histoire :

La glace à la noix de coco, un délice tropical qui fait voyager les papilles !
Franchement, c’est un pur bonheur en été. La noix de coco apporte une onctuosité exquise, et son parfum, une escapade instantanée sous les palmiers. Perso, j’adore concocter cette merveille avec mon Thermomix, facile et rapide, tu vois ?

La recette ? Un jeu d’enfant avec le bon mélange de lait de coco, de crème, de sucre, tu te retrouves avec cette concoction onctueuse à souhait.
Tu peux aussi ajouter des éclats de noix de coco pour le croquant. C’est l’idéal pour surprendre tes proches lors des chaudes journées d’été.
Mon astuce ? Un soupçon de vanille pour relever le tout.

Alors, la glace à la noix de coco, c’est comme une petite évasion gourmande, non ?
Et si tu veux, je peux même te filer la recette complète pour que tu puisses la partager à tes amis. Ça te dit ?

INGREDIENTS :
6 à 8 personnes

  • 200 g de sucre en poudre
  • 400 g de lait de coco
  • 250 g de crème de coco
  • 30 g de noix de coco râpée

PREPARATION :

  1. Mettre dans le bol du Thermomix®, le sucre et mixer 5 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter le lait de coco, la crème de coco et la noix de coco. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Verser dans des bacs à glaçons et placer 12 h au congélateur.
    Nettoyer le bol.
  4. Une fois les glaçons de coco pris, les placer dans le bol du Thermomix et mixer 1 min/vitesse 7.
  5. Insérer le fouet et fouetter 30 sec/vitesse 3.
  6. Retirer le fouet. Verser le tout dans un bac à glace et recouvrir de film étirable au contact.
    Placer au congélateur jusqu’au moment de servir.

Variantes Trucs et astuces :

Perso, j’aime bien varier les plaisirs, en ajoutant des éclats de chocolat ou même des morceaux d’ananas ou de mangue, pour un twist tropical.

La glace à la noix de coco est un caméléon en cuisine !

Tu peux l’utiliser de plusieurs manières :

1. Desserts créatifs : Comme base pour des desserts variés comme des sandwichs glacés, des milkshakes exotiques ou même des coupes glacées garnies de fruits frais.

2. Toppings originaux : Sur des gâteaux, tartes ou crêpes, elle apporte une touche tropicale. Essaye-la aussi sur des pancakes ou des gaufres, c’est un régal !

3. Accompagnement gourmand : Elle complète parfaitement les desserts comme les brownies, les cookies ou les puddings.

4. Créations salées : Oui, oui, en version salée ! Dans les plats thaïlandais ou indiens, elle se marie bien avec les currys ou les plats à base de fruits de mer.

5. Smoothies et cocktails : Pour un twist exotique dans les boissons, mixe-la avec des fruits pour des smoothies rafraîchissants ou utilise-la comme ingrédient dans des cocktails pour une touche tropicale.

Voilà, une simple glace à la noix de coco peut se transformer en une multitude de délices pour ravir tes papilles à tout moment de la journée !

Sources :

Recette personnelle.

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