Petite Histoire :

Le cocktail d’agrumes avec une touche pétillante de champagne est un pur délice !
Imagine la fraîcheur acidulée du citron, la douceur sucrée de l’orange, la vivacité du citron vert, et le pamplemousse qui vient tout équilibrer. Maintenant, ajoute à cela la légèreté des bulles de champagne bien frappé.
C’est comme une fête dans ta bouche !
Les agrumes apportent une explosion de saveurs, tandis que le champagne ajoute une élégance pétillante. C’est le genre de cocktail qui te transporte instantanément sous le soleil estival, même si tu sirotes ça à l’intérieur.
Essaye-le lors d’une soirée entre ami ou lors d’une fête de fin d’année.

C’est le genre de boisson qui met tout le monde de bonne humeur.

INGREDIENTS :
10 verres

• 100 g d’eau
• 150 g de sucre
• 10 feuilles de menthe
• 1 orange, de préférence bio, jus et zeste fraîchement pressés (sans la partie blanche)
• 1 citron, de préférence bio, jus et zeste fraîchement pressés (sans la partie blanche)
• 1 pamplemousse, de préférence bio, jus et zeste fraîchement pressés (sans la partie blanche)
• 1 citron vert, de préférence bio, jus et zeste fraîchement pressés (sans la partie blanche)
• 750 g de Champagne froid

PREPARATION :

1. Mettre dans le bol du Thermomix® l’eau, le sucre, les feuilles de menthe, le zeste et le jus d’orange, le zeste et le jus de citron, le zeste et le jus de pamplemousse ainsi que le zeste et le jus de citron ver.
   Chauffer 10 min./Varoma/vitesse 1.
   Laisser refroidir.
2. Mettre le panier cuisson dans le bol du Thermomix®, maintenir avec le pousse et filtrer dans un grand saladier.
3. Ajouter le Champagne très froid et remplir les verres à l’aide d’une louche.
   Servir aussitôt.

Variantes Trucs et astuces :

Voici quelques noms pour des recettes de cocktails mettant en vedette le champagne :

1. Éclat Citronné : Un cocktail à base de gin, de jus de citron et de champagne, pour une fraîcheur pétillante.

2. Pêche Pétillante : Un Bellini revisité avec du champagne, mettant en avant la douceur fruitée de la pêche.

3. Champagne Épicé : Un mélange de champagne, de rhum épicé, et de sirop d’épices pour une saveur hivernale réconfortante.

4. Fleur de Provence : Un cocktail floral avec du champagne, de la liqueur de lavande et une touche de jus de framboise.

Sources :

Recette issue du Cookidoo « Italien », traduite par mes soins, pour ton Thermomix®