Petite Histoire :

Le Spritz de Noël

Le Spritz, ce classique italien, il a des origines qui remontent à la belle Venise. À la base, c’était un apéro bien estival, léger et rafraîchissant, avec de l’Aperol ou du Campari, du Prosecco et une touche de soda. Mais à Noël, il se refait une beauté, il enfile ses habits de fête pour devenir le Spritz de Noël.
On troque parfois l’Aperol pour du vin chaud, du cidre ou même du champagne. Ça dépend des régions et des préférences de chacun.

La variante de Noël, c’est comme un remix festif du Spritz original. On peut y ajouter des épices de Noël, genre de la cannelle, du clou de girofle ou même un soupçon de jus d’orange pour lui donner un air encore plus hivernal et chaleureux. Dans la recette que je te propose ici, j’ajoute du jus de grenade.
C’est le Spritz qui se déguise en petit pull de Noël, avec un côté épicé et festif qui colle à l’ambiance des fêtes.

C’est un peu comme si le Spritz prenait des vacances de Noël et revenait en mode paillettes pour célébrer avec nous.

INGREDIENTS :
4 verres

• 2 Grenades
• 12 cl Champagne rosé (120 g)
• 8 cl Apérol (80 g)
• 2 Oranges
• 8 cl Sirop de grenade (80 g)
• 4 cl Jus de citron vert (40 g)

PREPARATION :

1. Dans chaque verre mettre des glaçons.
2. Ajouter l’Apérol, le sirop de grenade, les pépins de grenade, les quartiers d’orange et un trait de jus de citron vert.
   Bien mélanger.
3. Ajouter le champagne.
   Servir immédiatement !

Variantes Trucs et astuces :

Pour un « Spritz de Noêl » sans alcool, remplacer le champagne par de l’eau gazeuse et l’Aperol par du jus d’orange.

Voici quelques variantes de Spritz pour les fêtes :

1. Spritz épicé de Noël : Avec un soupçon de gingembre frais ou de sirop d’épices, il réchauffe les papilles.

2. Spritz de Noël pétillant : En remplaçant l’Aperol par du vin chaud ou du cidre, il offre une texture différente et une ambiance festive.

3. Spritz exotique des fêtes : L’Aperol est remplacé par des saveurs tropicales comme le sirop d’ananas ou de fruits de la passion, pour un goût inattendu.

4. Spritz de Champagne hivernal : Un Spritz glamour avec du champagne, un soupçon de sirop d’érable pour une touche sucrée et peut-être quelques épices pour un côté festif.

5. Spritz d’hiver aux agrumes : En ajoutant un zeste d’orange ou quelques gouttes de jus d’orange frais, il prend une teinte plus fraîche et légèrement acidulée.

6. Spritz de Noêl sans alcool : Remplacer le champagne par de l’eau gazeuse et l’Aperol par du jus d’orange.

Chaque variante apporte sa propre magie aux fêtes, que ce soit par des épices, des fruits exotiques ou des touches sucrées.
C’est un peu comme avoir un buffet de cocktails pour les fêtes, chacun avec sa personnalité spécifique !

Sources :

Recette trouvée dans un magazine ‘Cuisine Actuelle ».