Petite Histoire:

L’ Arnold Palmer est une boisson non alcoolisée qui associe thé glacé et limonade . Le nom fait référence au golfeur professionnel américain Arnold Palmer, qui était connu pour souvent demander et boire cette combinaison de boissons ; certains attribuent l’invention de la boisson au golfeur.

INGREDIENTS:
6 verres

• 1000 g d’eau
• 2 sachets de thé noir « Petit déjeuner Anglais »
• 450 g de glaçons et quelques-uns en plus pour le service
• 2 citrons coupés en 2 et 1 coupé en tranches pour le service
• 140 g de sucre

PREPARATION:

1. Mettre 450 g d’eau dans le bol du Thermomix et chauffer en Mode Bouilloire /100°c (TM6) ou 4 min / 100°c/vitesee 1 (TM5-TM31).
2. Ajouter les sachets de thé à travers le trou du couvercle, mettre le gobelet doseur et laisser infuser 5 minutes . Retirer les sachets de thé et les jeter.
3. Mettre les glaçons dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 4.
   Transvaser dans un pichet et réserver.
4. Placer les citrons, le sucre et le reste d’eau dans le bol et mixer 1 fois/2 sec/Turbo. Insérer le panier de cuisson, maintenir le panier de cuisson en place avec vôtre pouce et filtrer dans le pichet avec le thé réservé. Remuer pour bien mélanger.
   Garnir chaque verre de citron et servir sur glace.

Variantes-Trucs et astuces:

Choisissez des citrons à la peau lisse et fine. Ils sont moins amers, produisent plus de jus et ont moins de peau blanche.

Sources:

Cookidoo collection: » Refreshing Lemonades«