Petite Histoire :

Le Baiser, un cocktail qui embrase vos papilles avec une élégance et une subtilité enivrantes ! Imaginez-vous dans un bar chic, vêtu d’une robe de soirée ou d’un costume élégant, prêt à déguster cette merveille concoctée par les mains expertes du barman.

Ce baiser sensuel commence par une base de Cointreau, qui apporte une touche de sophistication et une note de glamour. Puis, viennent s’ajouter des touches de jus de fraise ou de framboise, qui ajoutent une douceur fruitée à cette étreinte délicieuse. Le tout est parfaitement équilibré par une légère touche de jus de citron, qui donne un zeste de fraîcheur et de vivacité à ce baiser passionné.

Mais attendez, ce n’est pas tout ! Ce cocktail est couronné d’une mousse légère et délicate, créée à partir d’un champagne aux fines bulles et d’une pincée de sucre. Cette couche onctueuse et sucrée est comme la cerise sur le gâteau, ou plutôt, le baiser sur les lèvres !

Lorsque vous prenez votre première gorgée, vous serez séduit par la symphonie de saveurs qui dansent joyeusement sur votre langue. Les arômes fruités s’entremêlent avec élégance, tandis que la fraîcheur du citron vient chatouiller vos papilles. C’est une expérience gustative qui vous fera frissonner de plaisir !

Alors, si vous cherchez un cocktail qui combine sophistication, douceur et une pointe d’audace, ne cherchez plus. Laissez-vous emporter par l’étreinte enivrante du cocktail « Le Baiser » et laissez vos sens s’envoler vers de nouveaux horizons de plaisir. Santé !

N’oubliez pas de consommer avec modération et de savourer ce délicieux baiser de manière responsable.

INGREDIENTS :
10 personnes

• 1 bouteille de champagne très froide
• 200 g de framboise ou fraises congelées
• 150 g de Cointreau
• 50 g de sucre en poudre 
• le jus d’1 citron

PREPARATION :

1. Mettre dans le bol du Thermomix®, les framboises, le sucre et le jus de citron puis mixer 30 sec/ vitesse 10.
2. Ajouter le Cointreau puis mélangez 10 sec/ vitesse 8.
3. Mettre le mélange dans un récipient et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
4. Au bout du temps ou au moment de servir vos invités, ajouter le champagne et verser dans des coupes à champagne à l’aide d’une louche
   Servir immédiatement votre cocktail du baiser à vos convives.

Variantes Trucs et astuces :

Vous pouvez remplacer le Cointreau par une liqueur de citron, type « Limoncello » ou d’orange type « Grand Marnier » ou « Liqueur Imperiale ». Et pourquoi pas essayer l’amaretto avec son petit goût d’amande.
Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises ou des mûres.
C’est un cocktail que vous pouvez servir à la Saint Valenti ou aux fêtes de fin d’année.

Sources :

Recette trouvée sur internet et adaptée pour vous au Thermomix®.