Farine de Blé Thermomix
Farine de Blé Thermomix
Publié par : Nathalie Lefevre
Publié dans : Farines Thermomix

Difficultés :

Facile

Préparation :

5 Minutes

Cuisson :

00 Minutes

Temps Total :

5 Minutes

Petite Histoire :

La farine de blé, c’est un peu la star des placards ! On la trouve partout, et elle sert à tout : du pain aux gâteaux, en passant par les pâtes et les crêpes. Mais savais-tu qu’elle a une histoire bien longue et pleine de traditions ?

D’abord, parlons de ses origines. La farine de blé est fabriquée à partir de grains de blé, une céréale cultivée depuis des milliers d’années. Au fil du temps, les techniques de mouture se sont perfectionnées, mais le principe reste le même : on broie les grains pour obtenir une poudre fine et plus ou moins raffinée.

Côté bienfaits, la farine de blé est une bonne source de glucides, qui nous donnent de l’énergie. Elle est aussi riche en fibres, importantes pour le transit intestinal. Et selon le type de farine, elle peut aussi contenir des vitamines et des minéraux.

Mais la farine de blé, c’est aussi beaucoup de traditions. Dans chaque pays, on la utilise différemment. En France, par exemple, on adore le pain frais et croustillant, tandis qu’en Italie, on préfère les pâtes fines et savoureuses.

Alors, la prochaine fois que tu utiliseras de la farine de blé, prend un moment pour penser à son histoire et à toutes les traditions qu’elle représente.
C’est un ingrédient simple,
mais qui a beaucoup à nous offrir !

INGREDIENTS :
380 g de farine

  • 380 g de grains de blé

PREPARATION :

  1. Mettre les grains de blé dans le bol du Thermomix®, propre et sec et mixer 1 min 10 sec/vitesse 10.
  2. Verser la farine de blé obtenue dans un récipient hermétique et la conserver dans un endroit sec et frais.
    Utiliser de la farine de blé pour certaines recettes.

Variantes Trucs et astuces :

Tu peux reproduire la recette autant de fois que tu le veux en respectant les quantités de base.

Tu peux la tamiser afin d’avoir une farine plus pure, sinon tu obtien une farine complète.

Sources :

Recette Cookidoo « Pologne » traduite par mes soins pour ton Thermomix®

Tu as aimé cette recette ? Laisse un commentaire ci-dessous et partage une photo sur Instagram. Tague @lnencuisine et hashtague #lnencuisine

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pin It on Pinterest

Share This
Call Now Button