Petite Histoire :

Le Poinsettia, c’est le cocktail qui va te faire danser les papilles pendant les fêtes !
Imagine un mélange délicieux de champagne pétillant et de jus de canneberge acidulé. C’est comme une fête dans chaque gorgée, avec cette couleur rouge éclatante qui rappelle la fleur du poinsettia.
D’ailleurs, c’est de là que vient son nom. J’ai creusé un peu et découvert ce petit secret : le Poinsettia est une véritable star des cocktails festifs.

Et devine quoi ? Il n’y a pas que le goût qui compte, mais aussi le style. Alors, pour une touche chic, tu peux ajouter des canneberges enrobées de sucre dans le verre. Ça claque visuellement et ça apporte une explosion de saveurs sucrées.
En résumé, le Poinsettia, c’est la promesse d’une soirée réussie, avec une boisson qui en jette et qui met tout le monde d’accord.
Santé ! 🥂

INGREDIENTS :
8 verres

• 16 cranberries enrobées de sucre
• 32 cl de jus de cranberry
• 64 cl de champagne

PREPARATION :

1. Mettre 2 cranberries enrobées de sucre dans des coupes à champagne.
2. Ajouter le jus de cranberries par-dessus.
3. Finir par le champagne bien frais et servir aussitôt.

Variantes Trucs et astuces :

Si tu ne trouves pas de cranberries fraîches, tu peux utiliser des cranberries congelées.

Pour une Saint-Sylvestre festive ou une soirée réussie, voici quelques idées de cocktails qui vont mettre l’ambiance :

1. Kir Royal revisité : Mélange de crème de cassis et de champagne pour une touche sucrée et pétillante.

2. Cosmopolitan pailleté : Vodka, Cointreau, jus de cranberry et un soupçon de citron, le tout avec une touche de paillettes comestibles pour le style.

3. Margarita pétillante : Tequila, triple sec, jus de citron vert et une touche de soda pétillant pour une Margarita effervescente.

4. Fleur de litchi : Liqueur de litchi, champagne et un litchi au fond du verre pour la déco.

5. Champagne Framboise : Ajoute simplement une purée de framboises dans une coupe de champagne pour une boisson rafraîchissante et élégante.

6. Spritz revisité : Remplace le Spritz classique par du champagne à la place du Prosecco pour une version plus glamour.

7. Mimosa exotique : Mélange de champagne et de jus de fruits exotiques comme la mangue ou la passion pour un twist sur le classique.

Absolument ! Voici d’autres idées pour éblouir tes invités :

8. Gin Fizz festif : Gin, sirop de sucre, jus de citron, le tout secoué avec des glaçons et complété avec de l’eau gazeuse pour une touche légère et rafraîchissante.

9. Bellini au champagne : Purée de pêches blanches mélangée à du champagne pour une boisson fruitée et élégante.

10. Blue Lagoon pailleté : Vodka, curaçao bleu, limonade et des paillettes comestibles pour une boisson aux reflets bleutés magnifiques.

11. Punch exotique : Mélange de rhum, jus d’ananas, jus d’orange, et une touche de grenadine pour une explosion de saveurs tropicales.

12. Cocktail de fruits d’hiver : Gin, jus de pomme, sirop d’érable et un soupçon de cannelle pour une boisson réconfortante aux arômes saisonniers.

13. Mojito de la Saint-Sylvestre : Rhum blanc, feuilles de menthe fraîche, sirop de sucre, jus de citron vert et eau gazeuse pour une version rafraîchissante et festive.

14. Cocktail Champagne et fraises : Des fraises fraîches mélangées à du champagne pour une touche sucrée et délicate.

15. Sangria pétillante : Vin rouge, fruits frais, un peu de Cointreau et du champagne pour une version effervescente de ce classique espagnol.

N’hésite pas à jouer avec les couleurs, les fruits et les paillettes pour créer une ambiance festive et éblouissante pour ton réveillon de la Saint-Sylvestre !

Sources :

Recette issue du « Livre des Cocktails ».

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