Punch cocktail
Cocktail Punch
Publié par : Nathalie Lefevre
Publié dans : Cocktails avec Alcool

Difficultés:

Facile

Préparation :

5 minutes

Cuisson :

5 minutes

Temps Total :

10 minutes

Petite Histoire

Historiquement, le punch date du XVIe siècle. …
Le “punch” provient de l’Hindi “panch”, qui lui signifie “cinq” en référence aux 5 ingrédients de la boisson à savoir le thé, le sucre, l’eau-de-vie, la cannelle et le citron.

INGREDIENTS:
10 personnes

  • 100 g de Rhum Blanc
  • 50 g de sirop de sucre de canne
  • 100 g de jus d’oranges
  • 100 g de jus d’ananas
  • 100 g de pamplemousse
  • 1 bâton de cannelle
  • 3  sachets de thé
  • 1 verre d’eau

PREPARATION

  1. Mettre l’eau dans une casserole, faire bouillir.
    Faire infuser 3 sachets de thé et un bâton de cannelle dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
  2. Enlever la cannelle et les sachets de thé, ajouter le sirop de canne, le jus d’orange, le jus d’anans, le jus de pamplemousse, et le rhum blanc.
    Mélangeravec un fouet ou une cuillère en bois.
    Mettre dans une bouteille ou dans un saladier, pour servir avec une louche.
    A servir frais.

Variantes-Trucs et astuces

Si vous n’avez pas de bâtons de cannelle, utilisez du sirop de cannelle ou saupoudrez de cannelle en poudre.
Utiliser de préférence du thé d’Inde non aromatisé ou de Ceylan.

Sources: Recette issue d’un livre de ma bibliothèque

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