Ris de veau sauce champagne
Les ris de veau font partie des abats. C’est un mets très délicat et extrêmement fin.
Ici je vous les propose à la sauce champagne, mais il en existe bien d’autres recettes.
Spritz de Noêl
Le spritz est né à Venise mais dans la tête des Autrichiens.
Ici il est décliné dans une variante pour Noël.
Sangria de Noël
La « Sangria de Noêl » est une variante de la « Sangria » traditionnelle. Elle réchauffe les corps et les coeurs.
Calvados et gelée de pomme en granité (Trou Normand)
En Normandie nous avons pour habitudes de faire, lors d’un repas de famille très copieux, un « trou Normand », fait avec une boule de glace à la pomme et du Calvados.
En voici une variante très sympathique !
Pain d’épices Cyril Lignac
Le pain d’épices de Cyril Lignac est une recette gourmande et originale.
Un excellent gâteau pour Noël à proposer avec un petit « thé de Noël », ou à offrir tout simplement.
