oeuf

Simple, économique et très polyvalent, l’œuf trouve facilement sa place dans toutes les cuisines. Il apporte des protéines de très bonne qualité, ainsi que plusieurs nutriments comme la vitamine B12, la choline, le sélénium et, en quantité variable, la vitamine D. À la coque, poché, brouillé, en omelette ou intégré à une recette, il permet de préparer une multitude de plats avec peu d’ingrédients.