asperge

Fines, tendres et pleines de fraîcheur, les asperges font partie des légumes emblématiques du printemps. Elles apportent notamment des fibres, de la vitamine B9 et différents composés antioxydants. Simplement cuites, rôties, en velouté ou accompagnées d’une sauce légère, elles se prêtent à de nombreuses recettes de saison.