Difficulté: Facile
Préparation: 20 minutes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Temps total: 50 minutes
Temps total: 50 minutes
Petite Histoire
Un gâteau marbré est un gâteau présentant des traits de différentes couleurs (rappelant le marbre) que l’on obtient en mélangeant différentes pâtes sombres et claires.
La première attestation du gâteau marbré remonte à la fin du xixe siècle. Une variante populaire de cette recette durant l’époque victorienne est le Harlequin cake qui présente un motif à damier. Les premières recettes utilisaient de la mélasse et des épices pour obtenir la couleur sombre.
INGREDIENTS:
4 personnes
- 1 pot de yaourt nature à 0 % de MG
- 1/2 pot d’édulcorant en poudre
spécial cuisson - 2 oeufs entiers
- 2 pots de farine fluide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d’huile de tournesol
- 15 g de poudre de cacao maigre non
sucré
PREPARATION
- Préchauffer votre four à 180 °C (th. 6).
- Verser le yaourt dans un saladier, puis utiliser le pot comme verre doseur pour les autres ingrédients. Ajouter l’édulcorant, les oeufs, la farine, la levure et enfin l’huile.
- Diviser le mélange dans deux saladiers. Incorporer le cacao dans l’un deux, mélanger bien.
- Chemiser de papier sulfurisé un moule à cake. Verser la moitié de la préparation nature, puis la préparation au cacao et enfin le reste de préparation nature.
Faire cuire votre gâteau pendant 35 minutes environ. - Démouler une fois tiédi.
Variantes -Trucs Astuces
Cette pâte peut contenir différents ingrédients comme la vanille, le chocolat, le café, des fruits ou des épices.
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