Petite Histoire :

Le Gin Fizz, une explosion de fraîcheur ! Avec ton Thermomix, c’est un jeu d’enfant. Quant à ses origines, ce cocktail trouve ses racines dans la Nouvelle-Orléans du 19e siècle, puis a conquis le monde. Traditionnellement savouré pour se rafraîchir lors des journées estivales, le Gin Fizz est bien plus qu’un simple cocktail, c’est une expérience.

Le cocktail Gin Fizz a vu le jour aux environs de 1750. À cette époque, les marins étaient victimes du scorbut à cause d’une carence en vitamine C. L’amiral Nelson a eu l’idée brillante de mélanger du gin avec du citron et de faire boire ce breuvage aux marins pour leur éviter d’attraper cette maladie.

INGREDIENTS :
4 verres

• 2 à 3 citrons jaunes
• 60 g de sirop de sucre
• 150 g de gin
• 300 g de glaçons
• 160 g d’eau gazeuse
• 1 citron à trancher pour la garniture

PREPARATION :

1. Mettre les citrons coupés en 4, le sirop de sucre et le Gin dans le bol du Thermomix® et mixer 20 sec/vitesse 8.
2. Ajouter les glaçons et l’eau gazeuse et remuer 10 sec/vitesse 2.
3. Insérer le panier cuisson dans le bol en le maintenant en place avec votre pouce. Filtrer ainsi la boisson dans un pichet ou directement dans les verres de service.
4. Garnir d’une tranche de citron et servir immédiatement.

Variantes Trucs et astuces :

Tu peux ajouter plus de Gin si tu trouves qu’il n’est pas assez fort à ton goût.

Utilise des citrons à peau fine et lisse. Ils ont plus de jus et moins de peau blanche ce qui les rend moins amers.

Le Gin Fizz est une toile vierge pour la créativité.

Voici quelques variantes qui pourraient pimenter ta dégustation :

1. Elderflower Fizz : Ajoute 15 ml de liqueur de sureau pour une touche florale.

2. Berry Bliss Fizz : Intègre quelques baies fraîches comme des framboises ou des mûres pour une explosion de saveurs.

3. Citrus Twist Fizz : Remplace le jus de citron par du pamplemousse ou de l’orange pour un twist d’agrumes.

4. Herbal Infusion Fizz : Infuse ton gin avec des herbes fraîches comme le basilic ou la menthe pour une note herbacée.

5. Spicy Ginger Fizz : Ajoute un soupçon de sirop de gingembre pour un coup de piquant.

6. Rosemary Refresher Fizz : Quelques brins de romarin ajoutent une touche aromatique subtile.

N’hésite pas à expérimenter avec les ingrédients que tu aimes, le Gin Fizz est une toile ouverte à toutes les interprétations ! 

Sources :

 Recette personnelle.