Difficulté:Facile

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 00 minutes

Temps total: 5 minutes

Petite Histoire

Le smoothie est né aux Etats-unis, en Californie, dans les années 1960. Inventé par un certain Stephen Kuhnau aurait créé cette préparation pour les personnes allergiques au lait de vache. L’idée est de mixer des fruits, des légumes et de les mélanger à des purs jus de fruits.

INGREDIENTS:
6 verres

• 2 citrons coupés en 2
• 170 g de sirop d’agave
• 280 g d’eau de coco
• 510 g de glaçon
• 280 g de morceaux de mangue congelés
• feuilles de basilic frais pour la déco

PREPARATION

1. Mettre les citrons, le sirop d’agave et l’eau de coco dans le bol du thermomix et mixer 1x / 2 secs / vitesse turbo.
2. Mettre le panier cuisson dans le bol en le maintenant avec le pouce pour filtrer le jus ainsi obtenu dans un récipient. Réserver.
   Conserver le résidu.( voir astuces)
   Rincer le bol.
3. Mettre les glaçons, la mangue congelée et le liquide réservé dans le bol et mixer 5 à 10 secs /vitesse 9 jusqu’à obtenir une purée.
4. Répartir la préparation obtenue dans les verres, en ajoutant une feuille de basilic en décoration.
   Servir immédiatement!

Variantes-Trucs et astuces

Choisissez des citrons à la peau lisse et fine. Ils sont moins amers, produisent  plus de jus et ont moins de peau blanche.

Avec les résidus obtenus lors de la réalisation de la limonade, ajouter de 50 à 100 g de sucre, cuire 20 mins / 100°C / vitesse 2. Vous obtiendrez une marmelade citron / coco que vous pourrez utiliser dans des cakes, ou gâteaux de toutes sortes.

Sources:  Cookidoo « Refreshing Lemonades »