Difficulté: Facile

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 0 minutes

Temps total: 5 minutes

Petite Histoire

Voici une recette de vinaigrette légère au yaourt.
Une sauce très légère et sans matière grasse, histoire de ne pas culpabilser en l’utilisant.
Facile et simple à réaliser ,elle est idéale à servir avec une salade ou autres crudités de votre choix. 

INGREDIENTS:
pour 2 personnes

• 1 yaourt 0%
• 2 cuillères à café de moutarde
  
• 1 cuillère à café d’herbe de Provence
  
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  
• 1 cuillère à café d’aromates
  
• 1 gousse d’ail haché
  
• 1/2 cuillère à café de sauce soja douce
  
• sel, poivre

PREPARATION

1. Dans un bol mélanger le yaourt avec le vinaigre puis ajouter le reste des ingrédients et mélanger énergétiquement avec une fourchette ou un fouet à main..
2. Conserve cette vinaigrette légère au yaourt au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Variantes-Trucs et astuces

 Comme arômates vous pouvez utiliser de la ciboulette, du basilic, de l’estragon, du cerfeuil, de la sauge. Mais aussi en remplacement de l’ail, de l’échalote, de l’oignon rouge ou nouveau, de la cébette…