Difficultés :
Facile
Préparation :
5 Minutes
Cuisson :
00 Minutes
Temps Total :
5 Minutes
Petite Histoire :
Cette vinaigrette au jus de carotte est un vrai délice pour relever le goût de tes crudités ! Imagine un mélange tout doux avec le jus de carotte, un peu piquant grâce à la moutarde, une touche acidulée du vinaigre de cidre et un petit côté asiatique avec la sauce soja.
La coriandre, elle, apporte une fraîcheur incroyable.
C’est super simple à faire avec ton Thermomix®, tu mixes tout ça ensemble et hop, le tour est joué !
Alors, prêt(e) à tester cette recette ?
Tu me diras ce que tu en penses !
INGREDIENTS :
Pour 4 personnes
- 2 c à café de moutarde forte
- 250 g de jus de carotte
- 2 c à café de vinaigre de cidre
- 2 c à café de sauce soja
- 2 c à café de coriandre fraîche ciselée
- poivre du moulin
PREPARATION :
- Mettre la moutarde et le jus de carottes dans le bol du Theerrmomix®
Mixer 20 sec/vitesse 5. - Ajouter la sauce soja, le vinaigre de cidre et le poivre.
Mixer 30 sec/vitesse 5. - Incorporer la coriandre.
Servir bien frais sur des crudités.
Variantes Trucs et astuces :
Cette vinaigrette est parfaite pour accompagner une salade verte, des carottes râpées ou même des légumes croquants en bâtonnets.
C’est léger, c’est sain et c’est surtout délicieux !
Tu peux même l’utiliser comme marinade pour tes viandes blanches, ça leur donnera un petit goût original.
Sources :
Recette personnelle, adaptée à ton Thermomix® par mes soins.
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