Difficultés:
Facile
Préparation :
10 Minutes
Cuisson :
00 Minutes
Temps Total :
10 Minutes
Petite Histoire:
Cette salade de concombre à la feta est délicieuse et saine, d’inspiration Grecque. Ce plat est rapide et facile à réaliser,avec du concombre, du fromage feta émietté et une vinaigrette crémeuse à base de yaourt, de jus de citron et d’huile d’olive. Elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
INGREDIENTS:
4 personnes
- 2 concombres
- 1 c à soupe de menthe ciselée
- 1 c à café de jus de citron
- 1 c à café d’huile d’olive
- tomates cerise
- sel, poivre
- 60 g de feta allégée
- 1/2 yaourt à 0%
PREPARATION:
- Rincer et peler les concombres. Les détailler en petits dés et les mettre dans un saladier.
- Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron et l’huile d’olive. Saler, poivrer et incorporer la menthe.
- Verser la sauce sur les concombre et mélanger. Emietter la feta et la répartir sur la salade.
- Répartir les tomates cerises coupées en deux au dessus du plat.Servir bien frais..
Variantes-Trucs et astuces:
Servir dans des verrines, cette recette sera parfaite pour une entrée fraiche et légère lors de vos chaudes soirée d’été.
Sources:
Recette inspirée d’internet
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