Petite Histoire :

La pâte à tartiner pistache et chocolat blanc : Découvrez cette recette maison du Nutella à la pistache, qui se prépare aisément et rapidement avec votre Thermomix. Il vous suffira d’associer des pistaches et du chocolat blanc pour créer cette délicieuse pâte à tartiner.

INGREDIENTS :
1 pot de 400 g

• 100g de pistaches
• 100 g de chocolat blanc
• 100 g de lait entier
• 50 g de lait concentré sucré
• 50 g de beurre

PREPARATION :

1. Mettre les pistaches dans le bol du Thermomix® puis mixer 30 sec/vitesse 10.
2. Ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux puis mixer 20 sec/ vitesse 8.
3. Ajouter le lait, le lait concentré et le beurre puis cuire 7 min/50°C/ vitesse 3.
4. Verser immédiatement dans un bocal en verre.
   Laisser refroidir puis fermer hermétiquement et garder au réfrigérateur.

Variantes Trucs et astuces :

Peut se conserver à température ambiante, car elle durcit au froid.
Vous pouvez décliner cette recette avec d’autres oléagineux, comme par exemple  des amandes ou des noisettes pour faire une pâte façon Kinder Bueno.

Sources :

Recette personnelle.

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