Petite Histoire :

La pâte à tartiner aux spéculoos, faite maison avec le Thermomix, une vraie pépite gourmande !
C’est bien plus qu’une simple tartinade, c’est une explosion de saveurs concoctée avec amour.

En la préparant chez toi, tu as le contrôle total sur les ingrédients, pas de mystères ni d’additifs bizarres. Comparée à celle du commerce, c’est comme passer d’une ballade en ville à une escapade à la campagne, plus authentique et sans compromis.

Originaire de Belgique, la pâte à spéculoos a conquis le monde avec ses épices envoûtantes. Les biscuits spéculoos, à base de cannelle, gingembre, et autres merveilles, donnent ce goût unique. C’est comme ramener une tradition belge dans ta cuisine.

Alors, pourquoi se priver des plaisirs simples et faits maison ? Ta pâte à tartiner sera le joyau de tes petits déjeuners et des goûters de tes enfants. Fais-toi plaisir, régale-toi, et surtout, partage cette expérience gourmande avec ceux que tu aimes ! 🍪

INGREDIENTS :
300 g de pâte à tartiner

• 200 g de biscuits spéculoos
• 20 g de lait concentré non sucré
• 1 c à café de miel
• 1/2 c à café de cannelle moulue
• 1 pincée de sel

PREPARATION :

1. Mettre les biscuits dans le bol du Thermomix® et mixer 8 sec/vitesse 6.
   Racler la paroi du bol à l’aide de la spatule.
   Recommencer si besoin jusqu’à obtenir une poudre sans morceaux.
2. Ajouter le lait concentré et le miel. Mixer 10 sec/vitesse 7.
   Racler la paroi du bol à l’aide de la spatule et recommencer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Transvaser la préparation dans un pot en verre et conserver jusqu’à 10 jours au réfrigérateur.

Variantes Trucs et astuces :

Sources :

Recette issue du Magzine « Règal », adaptée par mes soins pour ton Thermomix®

Photo Catherine Madani©

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