Petite Histoire :

La sauce vinaigrette WW, une option allégée que beaucoup apprécient.
Cette vinaigrette est un atout précieux pour ceux qui surveillent leur ligne tout en se régalant.
Elle est légère en calories, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner vos salades, qu’elles soient simples ou élaborées.

La sauce vinaigrette WW propose une délicieuse combinaison de saveurs, équilibrant l’acidité du vinaigre avec l’onctuosité de la moutarde.
Elle rehausse le goût de vos légumes tout en restant fidèle à votre objectif de manger sainement. Ce condiment est une solution pratique pour ceux qui recherchent une option prête à l’emploi sans sacrifier la qualité.

En résumé, la sauce vinaigrette WW est un excellent choix pour les amateurs de salades soucieux de leur santé. Elle allie légèreté et saveur, ajoutant une touche délicieuse à vos plats sans vous peser sur la balance.
C’est un atout précieux pour maintenir un style de vie équilibré, que tu pourrais recommander à tes clients sans hésitation.

INGREDIENTS :
1 pot de sauce

• 750 ml d’eau + 3 c à soupe
• 2 c à café de sel fin
• 5 c à café de fécule de pomme de terre ou de maïs
• 8 c à café de moutarde
• 150 ml de vinaigre de vin
• 1 c à café de poivre
• 150 g d’huile de tournesol

PREPARATION :

1. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition avec le sel. Délayer la fécule dans 3 CS d’eau froide puis l’ajouter à la préparation. Faire épaissir en remuant, retirer du feu et laisser refroidir en mélangeant de temps en temps.
2. Pendant ce temps, fouetter la moutarde avec le vinaigre (comme une mayonnaise), poivrer puis incorporer l’huile petit à petit. Lorsque le premier mélange est froid, l’incorporer au second.
3. Cette sauce vinaigrette se conserve 1 mois au réfrigérateur et peut être aromatisée au moment de l’emploi avec ail, persil, échalote, ciboulette, etc…

Variantes Trucs et astuces :

Vous pouvez aromatiser cette vinaigrette selon vos goûts et vos envies du moment : herbes aromatiques (basilic, ciboulette,sauge, estragon, menthe, cerfeuil, coriandre…), épices (curry, paprika, piment d’Espelette…) ou autres comme échalote, oignon nouveau…

Pratique, la sauce vinaigrette WW se prépare en grande quantité et se conserve un mois au réfrigérateur, pour que vous en ayez sous la main à tout moment !

Sources :

 Recette Weight Watchers