Petite Histoire :

La pâte à tartiner allégée : Un délice à l’italienne !

Imagine-toi étaler une généreuse couche de cette pâte à tartiner sur une tranche de pain grillé ou une crêpe légère. Cette version allégée de la pâte à tartiner classique marie la gourmandise du chocolat pâtissier avec la douceur naturelle du miel. Le chocolat pâtissier, riche en cacao, apporte une saveur intense sans ajouter trop de sucre.

La crème allégée rend la texture onctueuse, tandis que la poudre de noisettes ajoute une note de noisette irrésistible sans les inconvénients des morceaux de noisettes. C’est une option parfaite pour ceux qui veulent réduire leur apport en matières grasses tout en satisfaisant leur envie de pâte à tartiner.

L’un des meilleurs aspects de cette pâte à tartiner allégée est qu’elle vous permet de vous faire plaisir tout en gardant un œil sur votre alimentation. Cependant, n’oubliez pas de la déguster avec modération, car même les versions allégées peuvent contenir des calories. Alors, régalez-vous, mais n’oubliez pas que la clé est de savourer chaque cuillère avec une touche de plaisir responsable !
De plus si tu as, comme moi, un Thermomix®, ce sera un jeu d’enfant de la faire et refaire à volonté.

Ce compagnon indispensable des petits déjeuners ou des goûters nous vient d’Italie, de la région de Turin. Au départ, il s’agit d’un mélange de noisette et de cacao. En 1946, le pâtissier Pietro Ferrero invente sur cette base une brique à trancher nommée Giandujot.

INGREDIENTS :
1 pot

PREPARATION :

1. Mettre dans le bol du Thermomix® le chocolat noir dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10.
   Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
   Chauffer 2 min/50°C/vitesse 1.
2. Ajouter le miel et la crème dans le bol et mélanger 20 sec/vitesse 3 pour obtenir un
   mélange homogène.
3. Ajouter la poudre de noisette, le lait en poudre et mélanger 1 min/vitesse 3
   jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
4. Déguster sur une tranche de pain et à conserver jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.

Variantes Trucs et astuces :

Vous trouverez sur le site d’autres variantes de pâtes à tartiner.

– Pâtes à tartiner allégée

Sources :

Recette trouvée dans un recueil, adaptée pour toi au Thermomix®.