Petite Histoire :

La limonade brésilienne, une petite merveille venue tout droit du Brésil !
Imagine le peps des limes associé à la douceur du lait concentré sucré, c’est une explosion de saveurs en bouche. Ce qui la rend unique, c’est l’utilisation des citrons avec leurs peaux, donnant à la limonade une saveur intense et parfumée.
Et cette mousse blanche sur le dessus, c’est tout simplement divin !

J’ai essayé cette recette, et vraiment, c’est une tuerie !
Rafraîchissante à souhait, la limonade brésilienne est devenue une de mes boissons favorites.
Elle a ce petit quelque chose d’original qui la distingue des autres. Si tu aimes les saveurs audacieuses, tu vas l’adorer.
Et le truc génial, c’est que tu peux facilement la faire avec ton Thermomix adoré pour gagner du temps.

Alors, fonce et teste cette recette. Elle est 100% approuvée par moi, et je suis sûr que ça va être conquis ainsi que tes invités !

INGREDIENTS :
6 verres

• 2 citrons verts (lime), coupés en 2 + 1 en tranche pour la déco
• 85 g de sucre
• 680 g d’eau
• 450 g d’eau de coco
• 110 g de lait concentré sucré
• Glaçons

PREPARATION :

1. Mettre les citrons et le sucre dans le bol du Thermomix®, mixer 10 secs/vitesse 10.
2. Ajouter l’eau, l’eau de coco et le lait concentré sucré, mixer 20 secs/vitesse 4.
   Mettre le panier cuisson dans le bol en le maintenant en place avec le pouce.
   Filtrer la limonade dans un pichet.
3. Garnir chaque verre d’une rondelle de citron vert et des glaçons et verser la limonade dessus.
   Servir immédiatement !

Variantes Trucs et astuces :

Choisissez des citrons verts (lime) à la peau lisse et fine. Ils sont moins amers, produisent plus de jus et ont moins de peau blanche.

Dans le Thermomix®, ne pas mixer les citrons plus de 10 secondes à la vitesse 10, car la limonade deviendra amère.
Cette limonade bien parfumée est à consommer rapidement, ne pas la préparer longtemps à l’avance au risque d’altérer la saveur. Je la prépare, et je la sers aussitôt !

La limonade brésilienne est déjà une pépite, mais on peut toujours pimenter les choses.

Voici quelques variantes qui pourraient donner un twist intéressant à cette boisson rafraîchissante :

1. Limonade Menthe-Citron Vert : Ajoute une poignée de feuilles de menthe fraîche pour une fraîcheur supplémentaire. Ça donne un côté encore plus exotique.

2. Limonade Pimentée : Pour les amateurs de sensations fortes, une pointe de piment peut apporter un petit kick épicé à la limonade. Attention, ça réveille les papilles !

3. Limonade Fruits Rouges : Intègre des fruits rouges comme des framboises ou des fraises pour une touche sucrée et acidulée. C’est une explosion de saveurs fruitées.

4. Limonade à la Vanille : Une goutte d’extrait de vanille peut adoucir la boisson et lui donner une note délicatement parfumée.

N’hésite pas à expérimenter avec ces idées. C’est le charme de la cuisine, non ? Amuse-toi bien avec ton Thermomix et régale tes papilles ! 🍹

Sources :

Recette issue du Cookidoo « Amerique » traduite par mes soins pour ton Thermomix®