Difficulté:  Facile

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 00 minutes

Temps total: 10 minutes

Petite Histoire

Une sympathique et originale recette venue du Brésil. La limonade brésilienne est une boisson préparée avec des limes (les citrons ronds et verts) et adoucie avec du lait concentré sucré (c’est la mousse blanche qu’on voit à la surface du verre.
On y utilise les citrons avec leurs peaux, ce qui donne à la limonade une saveur plus prononcée et plus parfumée.
Je ne peux que vous conseiller cette délicieuse boisson testée  et 100% approuvée!

INGREDIENTS:
6 verres

• 2 citrons verts (lime) , coupés en 2+ 1 en tranche pour la déco
• 85 g de sucre
• 680 g d’eau
• 450 g d’eau de coco
• 110 g de lait concentré sucré
• Glaçons

PREPARATION

1. Mettre les citrons et le sucre dans le bol , mixer 10 secs/ vitesse 10.
2. Ajouter l’eau, l’eau de coco et le lait concentré sucré, mixer 20 secs / vitesse 4.
   Mettre le panier cuisson dans le bol en le maintenant en place avec le pouce. Filtrer la limonade dans un pichet.
3. Garnir chaque verres d’une rondelle de citon vert et des glaçons et verser la limonade dessus.
   Servir immédiatement!

Variantes-Trucs et astuces

Choisissez des citrons verts (lime) à la peau lisse et fine. Ils sont moins amers, produisent  plus de jus et ont moins de peau blanche.

Dans le thermomix, ne pas mixer les citrons plus de 10 secondes à la vitesse 10, car la limonade deviendra amer. Cette limonade bien parfumée est à consommer rapidement, ne pas la préparer longtemps à l’avance au risque d’altérer la saveur. Je la prépare, et je la sers aussitôt!

Sources:  Cookidoo « Refreshing Lemonades »