Difficulté: Facile

Préparation: 5minutes

Cuisson: 00 minutes

Temps total: 10 minutes

Petite Histoire

Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma. D’ailleurs, tout comme ce dernier, il est aujourd’hui considéré comme un véritable « super aliment » en Europe. Pour cause, il bénéficie d’une teneur exceptionnelle en nutriments et antioxydants. Côté cuisine, il apporte la petite touche d’originalité qui change tout. 

Caractéristiques du gingembre
 -Fort pouvoir antioxydant ;
 -Vertus anti-inflammatoires ;
 -Soulage les troubles digestifs ;
 -Favorise la santé cardiovasculaire ;
 -Très peu calorique.

INGREDIENTS:
6 verres

• 28 g de gingembre frais, coupé en morceaux
• 2 citrons coupés en 2 + 1 en tranches pour la déco
• 170 à 190 g de miel
• 1150 g d’eau
• des glaçons

PREPARATION

1. Mettre le gingembre dans le bol du thermomix et mixer 8 secs/ vitesse 9.
   Racler les parois avec la spatule.
2. Ajouter les citrons et le miel, mixer 1x/2 secs / vitesse turbo.
3. Ajouter l’eau, mixer 10 secs/ vitesse 3.
   Mettre le panier cuisson dans le bol en le maintenant avec le pouce, et  filtrer la limonade dans un pichet.
   Garnir chaque verre d’une rondelle de citron et de glaçons. Verser la limonade.
4. Servir immédiatement

Variantes-Trucs et astuces

Choisissez des citrons à la peau lisse et fine. Ils sont moins amers, produisent  plus de jus et ont moins de peau blanche.

Remplacer le miel par 150 à 180 g de sucre et mixer avec le gingembre 10 secs / vitesse 10.

Sources:  Cookidoo « Refreshing Lemonades »