Difficulté: Facile

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 00 minutes

Temps total: 5 minutes

Petite Histoire

Quelle recette peut-on faire en 5 minutes?
Je vous donne un indice: cette excellente crème de concombre et avocat, idéale en apéro dinatoire ou en dîner d’été avec des amis. Tout ça grâce à votre Thermomix!

Cette recette est issue d’une collection Cookidoo ESPAGNE

INGREDIENTS:
pour 6 personnes

• 1 avocat ( 200 g env.)
• 1 concombre ( 200 g env.)
• 150 g d’eau
• 150 g de glaçons
• 1/2 gousse d’ail
• 20 g de jus de citron
• 20 g d’huile d’olive
• 1 c à café de sel
• 1 pincée de poivre noir du moulin
• 1 c à soupe de persil frais haché
• 1 c à soupe de graines de sésame grillées

PREPARATION

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre thermomix et mixer 1 min / vitesse 10.
2. Décorer avec le persil haché et les graines de sésam. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Variantes-Trucs et astuces

 Vous pouvez remplacer le persil haché par de la coriandre fraîche hachée.
Et les graines de sésame par des graines de chia.

Sources: Cookidoo Espagne « Crema de pepino y aguacate »